Mme Kathy Powe rejoint Willard Meats International en 1994, après un long cheminement dans la vente, le marketing et la logistique de distribution, puisqu'elle a travaillé pour des grandes entreprises agricoles comme Canada Packers (devenu Maple Leaf Foods) et Conagra.

Habile négociante, elle démontre une connaissance approfondie des spécifications des produits carnés et de leur usage dans les formulations de transformation. Elle s'occupe d'administrer et de gérer tous les volets du négoce et veille à ce que le client obtienne le produit adéquat, au juste prix, livré au bon endroit.

À son poste actuel, Mme Powe est chargée de toutes les opérations de vente et de négoce pour l'exploitation au Canada et aux États-Unis, sans oublier la gestion de la bourse des viandes au quotidien.